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Menus des fêtes de fin d'année au Cottage de Clairefontaine

Le Cottage de Clairefontaine
Chemin du Marais
38121 Chonas-l'Amballan

  04 74 58 83 28
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Description

Venez fêter Noël et / ou le réveillon de la Saint Sylvestre au Cottage de Clairefontaine.

Informations supplémentaires



Lat : 45.460024 - Lng : 4.804539

Informations

Description
Menu de Noël:

Entrées:
Foie gras de canard mi- cuit, gelée au Maury et poire pochées aux épices
Ou
Truite fumée au thym, racines de Saint-Prim et caviar « Baeri »
***
Plats:
Filet de bar au citron confit, risotto aux herbes et radis noir
Ou
Pintade fermière, le filet rôti, la cuisse confite, marrons au jus
et pomme de terre crousti-fondante
***
Fromage:
Brie truffée et son mesclun
***
Desserts:
Finger chocolat, marrons et caramel, glace vanille
Ou
Sphère noix de coco et fruit exotiques, sorbet mangue


Menu de la Saint Sylvestre:

Amuse bouche:
Mise en bouche debout accompagnée d’un apéritif maison dans les salons du Cottage:
- Velouté de butternut
- Feuilleté au cumin
- Sablé aux herbes
***
Entrée :
Foie gras de canard mi cuit, gelée pomme vanille orange et coing
confit
***
Poisson :
Filet de sole aux herbes et racines de Saint-Prim façon risotto, salade
herbes folles
***
Fraicheur :
Granité au champagne et sorbet thym citron
***
Viande :
Filet de veau et ris de veau, champignon et potimarron
***
Fromage:
Brie truffé et son mesclun
***
Dessert :
Sphère noix de coco et fruits exotiques, sorbet mangue.
Prix
Du 24/12 au 25/12/2019
Plein tarif : 62 € (Menu de Noël).

31/12/2019
Plein tarif : 115 € (Menu du réveillon de la Saint-Sylvestre).
Ouverture
Du mardi 24 au mercredi 25 décembre 2019.
Pour le dîner du 24/12
Pour le déjeuner du 25/12
Pour le dîner du 31/12
Langues parlées
Français
Document(s) téléchargeable(s)
  • Menu de Noël - Le Cottage (PDF) - 0.19 Mo
  • CONTACT
    Le Cottage de Clairefontaine
    Chemin du Marais
    38121 Chonas-l'Amballan

    04 74 58 83 28
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