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Distillerie Colombier

523, route de Marennes
38200 Villette-de-Vienne

  04 74 57 98 05
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Description

Stéphane et Sophie Jay vous ouvrent les portes de leur distillerie au milieu d'arbres centenaires et de vergers de poiriers Williams. Il est possible de déguster et d'acheter sur place un ensemble de produits gourmands et locaux.

Informations supplémentaires



Lat : 45.595194 - Lng : 4.916286

Informations

Description
L'eau-de-vie de poire en France est née à Villette-de-Vienne, chez Joannès Colombier qui, en vertu de son privilège de bouilleur de cru, distillait une partie de sa production de poires Williams. Monsieur Fernand Point célèbre restaurateur de La Pyramide à Vienne et ami de Joannès Colombier, enthousiasmé par la finesse et le fruité du produit, lui demanda, dès les années 30 de lui réserver sa production. Aujourd'hui, Sophie et Stéphane Jay, ont repris l'ensemble de l'exploitation et de la distillerie et perpétuent les savoir-faire et la qualité qui ont fait la notoriété de la marque Colombier.

Les secrets de la poire emprisonnée :
Chaque année, et ce depuis le début de l’existence de la Maison Colombier, les producteurs posent des bouteilles dans les arbres afin d’y emprisonner des poires. Cette opération est réalisée début mai lorsque les poirettes sont tout juste formées. Ils sélectionnent une petite poire en l'introduisant par le goulot dans la bouteille qu'ils suspendent par la tête vers le bas afin que l’eau de pluie n’y entre pas.
Bons plans
Large sélection de produits à base de poire : liqueur, poiré, jus de fruits, compotes, pâtes, chocolats ou encore sorbets.
Ouverture
Du 01/01 au 31/12/2019
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h. Le samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Fermé le dimanche et les jours fériés. Visites uniquement sur rendez-vous.
Pas de visites au mois d'août.
Langues de la visite
Français
Activités
  • Dégustation de produits
  • Durée de visite
    90
    Visite individuelle
    Visites individuelles guidées sur demande
    Visites individuelles guidées obligatoire
    Dégustation individuelle gratuite
    Durée de visite individuelle
    60
    Langues parlées
    Anglais Français
    Langues documentation
    Allemand Anglais Français
    Services
  • Vente à la propriété
  • Documentation Touristique
  • équipements
  • Parking
  • Parking privé
  • CONTACT
    EARL Maison Colombier
    523 route de Marennes
    38200 Villette-de-Vienne

    04 74 57 98 05
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