Auberge Les Murets

Description

Venez déguster notre cuisine gourmande 100% faite maison, dans la cour intérieure d’une ancienne ferme cévenole ou dans la magnifique salle voûtée en pierre. Menus aux saveurs locales, carte des vins et de boissons locales, desserts élaborés sur place...
Notre maison ouverte à tous se vit à toute heure : petit déjeuner, déjeuner, dîner … vous pouvez même commander des pique-niques ou profiter du parc avec l'un de nos paniers nomades, pour manger en toute liberté !

Étapes savoureuses - Goûtez l'Ardèche - Toqués d'Ardèche.

Conseils et suggestions

Retrouvez nos menus toujours à jour, sur notre site internet.

Tourisme durable

Le restaurant est lié à l'hôtel Auberge Les Murets qui est engagé dans une démarche écologique globale et a obtenu l'Ecolabel européen en 2023.

DOMAINE ENERGETIQUE : panneaux solaires pour l’eau chaude et sanitaire, panneaux photovoltaïques pour l’électricité, pompe à chaleur et chaudière à copeaux de bois pour le chauffage, éclairage 100% LED

COTE RESSOURCES : récupération d’eau de pluie pour la piscine, les sanitaires & les végétaux, utilisation de consommables éco labellisés, transformation de produits frais, locaux et de saison sublimés dans nos cuisines, choix de producteurs en agriculture bio ou raisonnée, les plus proches possibles

Menu spécial pour les fêtes

Menu "Saint Valentin" 55€


Menu éphémère servi le vendredi 13 (soir), samedi 14 (midi et soir)
et dimanche 15 février (midi) 2026

Entrées

Terrine de foie gras de canard « maison », chutney de figues & pains aux figues et aux abricots
ou
Noix de Saint Jacques rôties, purée de butternut, crème au viognier & méli-mélo de graines
ou
Feuilleté d’escargots à la crème d’ail & fondue de poireaux

Trou normand

Plats

Médaillon de veau aux morilles & gratin dauphinois
ou
Filet de bar, sauce au safran d’Ardèche, risotto de petit épeautre & légumes de saison

Fromage

Assiette de fromages affinés à choisir dans le plateau présenté
ou
Faisselle d’Ardèche à la crème fraîche ou crème de marron
ou coulis de framboise Bio ou miel

Dessert

Tendre coeur vanille framboise

Mignardises


Menu "Saint Valentin à emporter" 35€


Menu éphémère sur réservation le samedi 14 février 2026
accompagné d’une rose, en partenariat avec le fleuriste « Campagne en ville » à St Paul Le jeune


Entrée

Noix de Saint Jacques rôties, purée de butternut, crème au viognier & méli-mélo de graines

Plat

Médaillon de veau aux morilles & gratin dauphinois

Fromage

Sélection de 2 fromages affinés (1 au lait de vache, 1 au lait de chèvre)

Dessert

Tendre coeur vanille framboise

***
Réservations au 04 75 39 08 32 jusqu’au 12/02/2026. Menu à récupérer le 14/02 entre 16h et 18h.
Les tarifs s’entendent toutes taxes comprises. Les boissons ne sont pas inclues.

Complément accueil

Hôtel et restaurant (intérieur et extérieur) non fumeur.

Catégorie de cuisine

• Restaurant traditionnel

Spécialité de restauration

• Cuisine traditionnelle française
• Plats sans gluten
• Plats végétariens

Classement des guides

• Gault&Millau
• Le Routard Hôtels et Restos de France
• 1 toque 2025

Organisme de réservation

Modes de paiement

• American Express
• Carte bancaire/crédit
• Chèque
• Chèque-Vacances Classic
• Espèces
• Virement
• Titre Restaurant
• Carte Ticket Restaurant
• Union Pay
• Chèque-Vacances Connect
• Paiement sans contact
• Apple Pay

Bons plans

Retrouvez nos menus toujours à jour, sur notre site internet.

Tourisme adapté

• Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Type de clientèle

• Accueil groupes

Animaux

Localisation

D104 entre Maisonneuve et Lablachère Notre -Dame / sur la route d'Alès à Aubenas.

Vidéos