Hôtel Le Domaine du Colombier

Description

Le Domaine du Colombier est un hôtel 5 étoiles installé à Malataverne, en Drôme Provençale, à proximité de Montélimar. Niché dans une bastide datant du XIVᵉ siècle, l’établissement s’étend sur un parc arboré de 4 hectares et offre un cadre propice à la détente, à la découverte et aux séjours professionnels.

L’hôtel dispose de 21 chambres et 4 suites, chacune portant le nom d’un cépage. Les espaces associent matériaux naturels, lumière douce et ambiance contemporaine, créant une atmosphère sereine. Certaines suites offrent une vue sur le parc, tandis que d’autres chambres proposent une configuration plus intimiste.

Le petit-déjeuner, composé de produits frais locaux et de préparations maison, est servi en salle ou en terrasse selon la saison. Les hôtes ont accès à plusieurs services : conciergerie, room service, location de vélos électriques, réservations personnalisées, pressing, parking privé et bornes de recharge.

Le Domaine du Colombier réunit également plusieurs espaces de restauration :
– Le Colombier, restaurant gastronomique étoilé Michelin ;
– Le Bistrot 270, restaurant bistronomique ;
– Le Comptoir du Colombier, à Bourg-Saint-Andéol ;
– le Salon de Thé en basse saison.

Les visiteurs peuvent également découvrir la cave du Domaine, qui propose plus de 1 100 références de vins, et les cuvées du Domaine viticole Les Amoureuses.

Pour les moments de détente, l’hôtel met à disposition une piscine extérieure chauffée (mai à octobre), un parc agrémenté d’un herbier aromatique, un espace bien-être avec massages sur réservation, ainsi que plusieurs activités à proximité : randonnées, visites de villages perchés, marchés provençaux, balades à vélo, routes des vins ou découverte du Parc naturel régional des Baronnies provençales.

Le Domaine accueille également des séminaires et des événements privés grâce à ses salles équipées et à ses options de privatisation partielle ou totale.

Bon cadeau

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Tourisme durable

Le Domaine du Colombier s'engage chaque jour et dans chacune de ses activités à réduire au maximum son impact environnemental. Toute l'équipe est associée à cette démarche éco-responsable, durable, écologique et sociale.
Notre engagement se concrétise par :
• Label Écotable 3 macarons : Nous sommes fiers d'être labellisés 3 macarons Écotable, la plus haute distinction pour une restauration véritablement durable et écoresponsable
• Potager en permaculture de 1700 m² au Liby à Bourg-Saint-Andéol, cultivant herbes aromatiques, fruits et légumes de Provence selon les principes de l'agroécologie
• Herbier aromatique de 450 m² à Malataverne, source d'inspiration quotidienne pour nos chefs
• Circuit de 200 km "à vol de colombe" : Sélection rigoureuse d'artisans et producteurs locaux pour leur savoir-faire et leur incidence positive sur la nature
• Approche circulaire vertueuse : Du potager à l'assiette, puis de l'assiette au compost qui retourne nourrir la terre - un système où rien ne se perd, tout se transforme
• Anti-gaspillage : Recettes réfléchies pour valoriser chaque partie des produits, cuisinés dans leur entièreté
• Ruches sur le domaine pour la production de miel local et la pollinisation
• Oliviers centenaires et production d'huile d'olive maison
• Respect de la saisonnalité et garantie de fraîcheur
• Bien-être de nos salariés : Conditions de travail épanouissantes et respectueuses
Cette démarche éthique concerne aussi bien le sourcing de nos produits, gage de qualité gustative, que la création d'émotions culinaires et la satisfaction des papilles. Avec une conviction : nous sommes responsables de créer l'alimentation de demain.

Confort

• Baignoire
• Câble / Satellite
• Matériel Bébé
• Accès Internet privatif Wifi
• Sanitaires privés
• Climatisation
• Douche
• Sèche cheveux
• Sèche serviettes
• Téléphone
• Téléphone ligne directe
• Télévision
• Hébergement insonorisé
• Matériel de repassage
• Lit bébé
• Chaise bébé
• Table à langer
• Chauffe-biberon
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Environnements

• A la campagne
• Sortie d’Autoroute à moins de 5 km
• Village à -2 km

Organisme de réservation

Modes de paiement

• American Express
• Carte bancaire/crédit
• Chèque-Vacances Classic
• Espèces

Prestation d'activités

• Sports divers
• Pétanque
• Animations de soirées
• Relaxation

Tourisme adapté

• Non accessible en fauteuil roulant

Type de clientèle

• Spécial amoureux
• Cyclistes
• Pèlerins
• Randonneurs
• VTTistes
• Motards
• Accueil groupes

Animaux

20 € Animal admis sur demande et soumis à restrictions – Merci de ne pas laisser l’animal seul en chambre.

Localisation

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