Lavandin – Château Les Oliviers de Salettes
Implanté sur un domaine d’une beauté exceptionnelle, Le Château Les Oliviers de Salettes ***** vous accueille au cœur des paysages uniques de la Drôme Provençale.
Description
Les 31 hectares de vignes, de prairies et les champs de lavande à perte de vue offrent un décor pittoresque à une inoubliable échappée Drômoise, entre Grignan et Montélimar et aux portes de la Provence. Installé dans cette demeure du XVIème siècle construite autour d’une tour carrée du Moyen-Âge, l’hôtel étant auparavant une ancienne dépendance de la Commanderie de Saint-Jean, au cœur d’une vaste exploitation viticole. Conservant tout leur charme d’antan, les 2850m2 de bâti se déploient en un château, une bastide et un spa, qui prennent place dans un environnement sublime de nature. Orchestré par les chefs Kevin Vaubourg et Lucille Routin, le restaurant gastronomique 1 étoile MICHELIN du Château Les Oliviers de Salettes ***** vous invite à prendre part à une expérience de haut vol, élégante et raffinée, qui s'attache à valoriser ce que le terroir Drômois a de meilleur. Une partition culinaire subtile, colorée et herbacée à découvrir au coeur de l'emblématique salle à manger voûtée ou les beaux jours venus sur la terrasse panoramique, trésor du domaine. Cet écrin est complété par un salon où mettre un point final à son expérience autour d'un café ou d'un digestif, au pied de la cheminée. Pour une expérience magnifiée, la cave du domaine cache précieusement des pépites à déguster en accord parfait avec la carte du moment.
Conseils et suggestions
Le Château se prête à merveille à l’organisation de vos évènements professionnels et privés grâce à deux salles de réunion de 200m2 chacune et des espaces adaptés à vos évènements haut-de-gamme. Marquez les esprits et organisez un séminaire ou un team building pour vos équipes ; faites de notre demeure le lieu des plus beaux jours de votre vie à l’occasion d’un mariage ou d’un baptême, clés en main.
Nouveauté 2025
En mars 2025, le restaurant gastronomique du domaine, Lavandin, est récompensé d'une étoile par le Guide MICHELIN.
Période d'ouverture
Du 01/01 au 31/12, tous les mercredis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches.
Le restaurant gastronomique Lavandin est ouvert tout au long de l’année au dîner du mercredi au samedi et les samedis et dimanches au déjeuner.
Langues parlées
-
Anglais
-
Français
-
Néerlandais
Anglais
Français
Néerlandais
Catégorie de cuisine
- Restaurant traditionnel
- Restaurant gastronomique
Spécialité de restauration
- Cuisine gastronomique
- Propose des plats faits maison
Classement des guides
- Gault&Millau
- Michelin
- 1 étoile 2025
- 1 toque 2025
Équipements
- Abris pour vélo ou VTT
- Salle des fêtes-spectacle
- Salon de jardin
- Sauna
- Solarium
- Terrain clos
- Bar
- Terrain ombragé
- Terrasse
- Toilettes
- Climatisation
- Salle de réception
- Salle d'exposition
- Restaurant climatisé
- Boulodrome / Terrain de pétanque / Terrain de boule de fort
- Bains à remous
- Parking
- Fumoir
- Equipements développement durable
- Hammam
- Espace Spa
- Jardin
- Parc
- Restaurant
- Salle de réunion
- Parking autocar
- Parking privé
- Gestion des déchets
- Géothermie
- Epuration phytosanitaire
- Chaise bébé
- Récupérateurs d'eau de pluie
- Jeux de société
- Cheminée
- Bornes de recharge pour véhicules électriques
- Terrasse ombragée
Services
- Animaux acceptés
- Accès autocar
- Hébergement
- Location de salles
- Boutique
- Accès Internet Wifi
- Documentation Touristique
- Informations touristiques
- Réservation de prestations
- Restauration
- Banquet
- Paniers Pique-nique
- Restauration enfants
- Boutique en ligne
Tarifs
Menu adulte : à partir de 90 € (Menu en 6 temps).
Capacité d'accueil
Nombre maximum de couverts : 60
Modes de paiement
- American Express
- Carte bancaire/crédit
- Chèque
- Espèces
- Virement
Bons plans
Le Château se prête à merveille à l’organisation de vos évènements professionnels et privés grâce à deux salles de réunion de 200m2 chacune et des espaces adaptés à vos évènements haut-de-gamme. Marquez les esprits et organisez un séminaire ou un team building pour vos équipes ; faites de notre demeure le lieu des plus beaux jours de votre vie à l’occasion d’un mariage ou d’un baptême, clés en main.
Prestation d'activités
- Expositions temporaires
- Animations de soirées
Tourisme adapté
- Accessible en fauteuil roulant avec aide
- Revêtement dur
- Cheminement de plain-pied
- Entrée accessible
- Ascenseur aux normes
- Table accessible
- Site, bâtiment totalement accessible
- Possibilité de déposer quelqu’un devant le site
- Alarme visuelle avec flash lumineux
- Personnel d’accueil sensibilisé à l’accueil des personnes en situation de handicap
Type de clientèle
- Accueil groupes
Animaux
AcceptésPour le restaurant uniquement
